Strategi Peningkatan Kualitas Kopi Arabika Gayo di Era Digital

Penulis Utama

: Prof. Dr. Hermansyah

Penerbit

: Balai Besar Pengkajian Teknologi Pertanian

Tahun Terbit

: 2024

Nomor ISBN

: 978-602-9876-54-3

Kategori Komoditas

: Perkebunan / Kopi & Teh

Abstrak / Ringkasan

"Kopi Arabika Gayo telah diakui dunia melalui Indikasi Geografis (IG). Buku ini menganalisis rantai nilai kopi Gayo dari hulu ke hilir. Dibahas pula implementasi IoT (Internet of Things) untuk memantau kelembaban udara saat fermentasi buah ceri kopi, teknik pemanggangan (roasting) presisi berbasis perangkat lunak, serta strategi e-commerce langsung untuk menghubungkan petani Gayo dengan pembeli global."

⚡ Pembacaan PDF & Image OCR Cerdas

Konten ekstraksi naskah halaman (PDF-to-text / Image OCR) dinonaktifkan untuk Pengunjung Umum. Silakan Masuk untuk mengaktifkan pratinjau teks pintar.

Tanyakan tentang Buku Ini

Hubungkan ke chat AI kami untuk menanyakan detail, resep, analisis, atau rangkuman khusus tentang buku ini.

Tanya AI Sekarang 💬